mico＠micoダイアリー

今月のホシノクラス

生クリーム入りのリッチ生地で「あん食パン」「簡単デニッシュ食パン」「マリトッツォ」の③種でした！

この生地、成形もしやすくて、美味しくて、しかも失敗なし
オススメの生地です。

ホシノクラスでは、手ごねではなく生地は私が準備しておきます。

なので初心者さんでも全然問題なしです。ご安心下さい

しかも、手ごねの倍量の生地なので、お持ち帰りのパンも多いですよ〜

丹沢酵母でゆっくり発酵させるパンは、本当に美味しです！！

というわけで、ホシノクラス生徒さん大大大募集中です。

ちなみに、来月はハード系生地でバケット、エピ、あんバターを作りますよー

ホシノクラス、人数少ないので皆様の参加お待ちしてます